放し飼い・無投薬で育てた「茨城県産 かすみ鴨」むね肉・もも肉・鴨ひき肉セット

飲食店の逸品 生産者の逸品

8,200円 税込 + 送料
送料は「配送料金」の欄参照

作り手プロフィール

『育てるのではなく、育ってくれるのを待つ』というテーマのもと、茨城県かすみがうら市で鴨を飼育している西崎ファームと申します。自然に近い環境でのびのび過ごせるように、鴨が自由に動き回れる放し飼いを行っています。適度に運動して引き締まった肉には、旨味が溢れているのに鴨特有の臭みがほとんどありません。輸入品や他の国産鴨肉とは一味違う、美味しい鴨肉をお届けしたいと思います。是非一度ご賞味ください。

お客様へ伝えたいこと

新型コロナウイルスの影響で多くの方が外出の自由を奪われているかと思います。多くの企業、様々な業種で休業を余儀なくされ、今後の展望が見えません。私たちに出来ることは本当に小さいですが、鴨肉を通じて少しだけ贅沢な時間をご家庭で過ごして頂ければと考えています。西崎ファームも厳しい状況ですが、これを一般のお客様に認知してもらうチャンスにできるよう行動していきます。

安心安全へのこだわり

抗生物質やワクチン等、一切使用していません。鴨が健康に過ごせる『環境づくり』が最も重要だと考えています。基本的に農場の殺菌消毒等も行っておらず、生育に有用な菌が増えやすい環境づくりに努めています。非遺伝子組替えの飼料を自家配合しています。近隣で生産される飼料米や、ポストハーベスト農薬を使用しないトウモロコシ、保存料を添加していない魚粉などを混ぜて使用しています。人が食べても安心な飼料で鴨を育てたいと考えています。

美味しさへのこだわり

西崎ファームの鴨はホルモン剤等を使用していないため、ゆっくりと成長します。一般的に飼育されている鴨は50日前後で出荷されていますが、当農場では85日ほどかけて大きくなります。その分、赤身の旨味と脂の風味が増すと考えています。また、生産から出荷までの全工程を行っているので、処理したお肉をその日のうちに、最高の鮮度でお送りすることができます。

商品名
放し飼い・無投薬で育てた「茨城県産 かすみ鴨」むね肉・もも肉・鴨ひき肉セット
内容量

1.4~1.8kg(4〜5人前)

在庫数

余裕あり

作り手のおすすめの食べ方

全て加熱用になりますが、火を通しすぎると食感を損なってしまうため、通しすぎないようご注意ください!

産地
茨城県
発送目安

ご注文完了後、5営業日以内に発送させて頂きます。

配送料金

全国一律 ¥930

配送手段

冷蔵便(むね肉・もも肉)
※鴨ひき肉は冷凍した状態でお送り致します。

賞味期限

発送日から6日間程度

保存方法

要冷蔵

販売者の特定商取引法に基づく表記に関して

運営会社

株式会社西崎ファーム

代表者

清水司

所在地

茨城県かすみがうら市 中志筑134-1

メールアドレス

shimizu@soo.jp

電話番号

0299-24-2891

価格および送料

上記記載の通り。

商品代金以外に必要な費用

配送料、消費税

代金の支払い方法

クレジットカード

代金の支払い時期

ご利用のクレジットカードの締め日や契約内容に準じます。詳細はご利用のクレジットカード会社までお問い合わせください。

商品に引き渡し時期

上記記載の通り。

申込の有効期限

上記記載の通り。

キャンセル・交換について

食品を取り扱っておりますため、返品・交換は一切承っておりません。
ただし、商品に瑕疵があった場合は直接ご連絡下さいますようお願い致します。

作り手プロフィール


株式会社西崎ファーム

『育てるのではなく、育ってくれるのを待つ』というテーマのもと、茨城県かすみがうら市で鴨を飼育している西崎ファームと申します。自然に近い環境でのびのび過ごせるように、鴨が自由に動き回れる放し飼いを行っています。是非一度ご賞味ください。

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#鴨肉