牛バカ一代お薦め厚切りロースと赤身塊セット

飲食店の逸品 生産者の逸品

10,800円 税込 + 送料
送料は「配送料金」の欄参照

作り手プロフィール

おぐに牧場は肥育から販売まで一貫で行っている黒毛和牛農場です。牛舎のすぐそばの直売所で生産された牛肉の小売卸売販売をしております。
一般のお客様は勿論、各種飲食店の料理人と直接会話し、味の向上の為に意見を交わす。
すべては「美味しい」と言っていただけるためにです。

お客様へ伝えたいこと

代々の畜産農家でもない、「牛バカ一代」として、誰もやらないことなど、とにかく地道に独自の味の向上のための研究を重ねてきました。
コロナウイルスの影響により普段とは大きく流通が様変わりしています。
私たち畜産農家もその時々で変化を求められています。どのような状況でも動じないブランドを確立すること。
いろいろな方法で当牧場のお肉をたくさんの人に知ってもらいたいと思い、参画させていただいております。
ぜひ一度ご賞味いただけると、その違いに気づいてもらえると思っています。

安心安全へのこだわり

日本において牛肉の価値を決めている、肉の重量やサシの入りかた、色、脂の厚さで評価される、いわゆるA5ランクの牛肉を目指した牛の飼い方はしておりません。
どんな牛でもおいしく育つよう、独自の飼料と環境で肉の味をコントロールし、それぞれの牛の個性を引き出します。
評価されたいのは見た目ではありません。”味”のみです。

美味しさへのこだわり

おぐにビーフのおいしさの秘密は全国屈指のオレイン酸の高さ!
昨今、全国で55%を超える牛肉の評価が高まっています。
当牧場のはほとんどが55%を超える、他のブランド牛に負けない特徴を持っています。
濃厚な旨味ながらも、サラリとした脂で軽く、特に醤油ベースの調理に合うよう、飼料設計して育てています。

商品名
牛バカ一代お薦め厚切りロースと赤身塊セット
内容量

・ロース約400g
・赤身約400g
合計約800g(3~4人前)

在庫数

余裕あり

作り手のおすすめの食べ方

ロースは脂も楽しんでいただきたので、ワサビ醤油などがいいです。赤身塊は塩コショウがオススメです!

またロースはお好みの焼き加減でお召し上がり下さい。
赤身塊は塊が分厚いものは時間をかけてじっくり焼いてお召し上がりください。もしくは3センチ幅でお切り頂いてからの調理でしたら難しくなく焼けるかと思います。

産地
北海道
発送目安

ご注文完了後20日以内に発送させて頂きます。

配送料金

全国一律 ¥1,400

配送手段

冷凍便

賞味期限

解凍から3日以内

保存方法

冷凍しておりますので、流水解凍または、冷蔵庫で自然解凍し、お召し上がりください。

販売者の特定商取引法に基づく表記に関して

運営会社

おぐにビーフ株式会社

代表者

小国 美仁

所在地

北海道北斗市市渡57-2

メールアドレス

info@oguni-beef.jp

電話番号

0138-77-7615

価格および送料

上記記載の通り。

商品代金以外に必要な費用

配送料、消費税

代金の支払い方法

クレジットカード

代金の支払い時期

ご利用のクレジットカードの締め日や契約内容に準じます。詳細はご利用のクレジットカード会社までお問い合わせください。

商品に引き渡し時期

上記記載の通り。

申込の有効期限

上記記載の通り。

キャンセル・交換について

食品を取り扱っておりますため、返品・交換は一切承っておりません。
ただし、商品に瑕疵があった場合は販売者に直接ご連絡下さいますようお願い致します。

作り手プロフィール


北海道和牛 おぐに牧場

おぐに牧場は肥育から販売まで一貫で行っている黒毛和牛農場です。牛舎のすぐそばの直売所で生産された牛肉の小売卸売販売をしております。